Liebe Weinfreunde,

wir werden von unseren Kunden häufig auf Kristalle im Wein (vom Winzer auch „Weinstein„, „Weindiamanten“ oder „Weinsterne“ genannt) angesprochen, und haben aus diesem Grund in unserer Sektion „WeinWissen“ hier ein paar Informationen zusammengetragen.

Um es aber schonmal vorweg zu sagen: Weinstein ist gesundheitlich völlig unbedenklich und beeinflusst in keiner Weise den Geschmack des Weines. Er ist vielmehr das natürliche Produkt von Mineralien und Fruchtsäure im Wein und demnach ein Qualitätsmerkmal des Weins. Denn je reifer die Trauben sind, desto größer ist der Anteil an Weinsäure im Wein.

Viel Spass beim Lesen wünscht Ihnen
Ihr Winzer,

Edgar Hermes