Die Geschichte des heutigen Weinguts Edgar Hermes beginnt im Jahr 1870 in der Ettenstraße in Trittenheim. Der Großvater von Edgar Hermes, der “Winzer und Ackererer” (altertümlicher Begriff für Landwirt) Johann Hermes begann um das Jahr 1870 mit dem Weinbau als Nebentätigkeit. Wie in den dörflichen Strukturen der Mosel zu jener Zeit üblich, ging Johann neben dem Weinbau zu gleichen Teilen einer weiteren handwerklichen Tätigkeit, dem Herstellen von Eichenfässern als Fassküfer, nach. Zu jener Zeit wurden in Trittenheim noch Eichenfässer aus dem Eichenholz der Eifel sowie des Hunsrück von Hand hergestellt, welche beim Ausbau des lokalen Rieslings zum Einsatz kamen. Neben der Küferei und dem Weinbau betrieb Johann Hermes Ackerbau und Viehzucht zur Selbstversorgung.
Der Sohn von Johann Hermes, Johann Lorenz Hermes (der spätere Vater von Edgar Hermes) begann im Jahr 1927 seine Ausbildung zum Handwerk des “Holz- und Weinküfers” in Traben Trabach. “Holz- und Weinküfer” beschrieb seinerzeit die Lehre zur Herstellung von Eichenfässern sowie zur Weinbehandlung und -abfüllung. Wie auch sein Vater betrieb Johann Lorenz Hermes neben der eigentlichen Arbeit im Weinberg zwischen Januar und August in der arbeitsfreien Zeit die Küferei zur Herstellung von Eichenfässern in der familieneigenen Werkstatt in der Ettenstraße.
Die Küferarbeit sowie die Herstellung von Wein lag während der Kriegsjahre weitgehend brach. Sowohl die Arbeit im Keller als auch die Weinbergsarbeit konnte nicht mehr durch den Winzer selbst, sondern musste während der Abwesenheit der Männer durch die Frauen erledigt werden. Jene Jahre stellten insgesamt Jahre niedriger Erträge und lediglich durchschnittlicher Qualität dar.
Nach Ende des Krieges folgte die Umstellung des Familienbetriebs weg von der Küferei und Landwirtschaft hin zur Spezialisierung auf Weinbau (größtenteils Riesling und Müller-Thurgau). Es folgte zudem der Umzug aus der Ettenstraße in die Moselweinstraße, einem Standort mit größeren Kellerkapazitäten. Ab jener Zeit wurden Eichenfässer nur noch zum Eigenbedarf von Johann Lorenz Hermes hergestellt.
Ende der 50er Jahre begann im Zuge der Wirtschaftswunder-Zeit der Tourismus an der Mosel. Aus ganz Deutschland kamen Touristen zum Weineinkauf sowie zur Erholung nach Trittenheim. Im Zuge der Umstellung des Betriebs wurden im Weingut Johann Hermes die ersten Gästezimmer gebaut, um den Weinkunden Übernachtungsmöglichkeiten sowie die Möglichkeit zu längeren Urlauben bieten zu können. Die Gästezimmer wurden von Ida Hermes, der Ehefrau von Johann Lorenz Hermes betrieben.
Mit dem Beginn des Tourismus begann im Weingut zudem die Flaschenvermarktung sowie der Versand der selbst hergestellten Weins nach ganz Deutschland.
Im weiteren Verlauf der 1960er Jahre spezialisierte sich das Weingut Johann Hermes mehr und mehr auf die Weinerzeugung. Durch das Aufkommen von Edelstahl- und Kunststofftanks ging die Küferarbeit bis auf Einzelanfertigung für den Eigengebrauch sowie befreundete Weingüter zurück.
Im Zuge der Betriebserweiterung erfolgte eine Ausweitung der bewirtschafteten Rebflächen in den Lagen “Trittenheimer Apotheke” sowie “Trittenheimer Altärchen” durch Zukauf sowie Umwandlung von landwirtschaftlicher Vieh- und Weidefläche zu Weinbergen.
Übernahme des Weinguts durch Edgar Hermes im Alter von 15 Jahren nach dem frühem Tod von Johann Lorenz Hermes. Beginn der Winzerlehre von Edgar Hermes sowie Fokussierung auf Weinbau. Viehwirtschaft wurde im Jahr 1969 vollständig aufgegeben.
Im Jahr 1971 baute Edgar Hermes den ersten eigenen Jahrgang in vollständiger Eigenverantwortung aus. Sehen Sie hier ein Video der Traubenlese jenes Jahrgangs.
Erwerb des neuen Standorts im Ortskern von Trittenheim in der Brückenstraße, der Verbindungsstraße zwischen den beiden Weinlagen “Trittenheimer Apotheke” und “Trittenheimer Altärchen“.
Umbau des Weinguts und Einzug im Jahr 1983. Durch eine verkehrsgünstiger Lage des neuen Weinguts folgte die Fokussierung auf die Vermarktung “auf der Flasche”, Gutsausschank auf der eigenen Weinterrasse sowie Straßenverkauf in unserer neu eingerichteten Weinscheune.
Zu Beginn der 1990er Jahre erfolgt der Ausbau weiterer Gästezimmer und Ferienwohnungen im zweiten Stock des Winzergebäudes mit traumhaftem Blick auf die Weinlagen “Trittenheimer Apotheke” und “Trittenheimer Altärchen“.
Im Jahr 1996 folgte schließlich eine Erweiterung der Lagerflächen sowie der Bau eines neuen Probierkellers. Ab nun konnten noch mehr Gäste in den Genuss unserer Weine im Rahmen einer informativen Weinprobe durch den Winzer kommen.
Im Jahr 2011 folgten weitere Modernisierungen der Weinverkaufsflächen zur Straße hin sowie der Probierräume im eigenen Kelterhaus. Trittenheim wird zudem Teil der Roemischen Weinstrasse.
Im Herbst des gleichen Jahres startete unter www.hermeswein.de der erste professionelle Online-Weinshop des Hauses mit kostenloser Lieferung innerhalb Deutschlands, Online-Bezahlfunktion, dem Winzer-Blog “Winzerleben” und Weinbewertungen. Erstellung und Betreuung der Seite erfolgte durch den Sohn und die Tochter des Hauses, Stefan Hermes und Nadja Hermes.
Der Geburtsort großer Weine
Weinhof Edgar Hermes
Brückenstr. 1
54349 Trittenheim
Tel.: +49 (0) 6507 5004
Email: info@hermeswein.de
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