Süßer und lieblicher Wein

Süßer Wein - Der perfekte Begleiter zu Käse

Süßer Wein – Der perfekte Begleiter zu ausgewählten Speisen Süßer Wein und Käse harmoniert einfach himmlisch! Wer hat nicht schonmal zu Blauschimmelkäse einen fruchtig süßen Wein getrunken. Manche Feinschmecker gehen sogar soweit, das altbekannte “Rotwein zum Käse” nur noch in Ausnahmefällen gelten zu lassen. Probieren Sie zum Beispiel unsere fruchtig-süße Trittenheimer Apotheke mit einem schönen … Weiterlesen

Eiswein – Herstellung und Geschmack des hochwertigen, natürlich süßen Weins

Der Eiswein Der Eiswein, einer der geschätztesten deutschen Süßweine, findet seinen Ursprung Anfang des 19. Jahrhunderts während eines eher schlechten Weinjahres in Deutschland. Viele Trauben wurden aufgrund der mangelnden Qualität nicht gelesen. Erst im Winter nach einigen Frosteinbrüchen sollten sie an das Vieh verfüttert werden. Dabei entdeckten deutsche Winzer den besonders süßen Geschmack des Traubensaftes, … Weiterlesen

Beerenauslese – die edelsüße Weinrarität

Beerenauslese Die Beerenauslese gehört neben Eis­wein, Spät­lese, Aus­lese, Trockenbeerenauslese und Kabinett zu den Prädikatsweinen in Deutschland. Diese Weine haben eine höhere Qualität, da sie unter anderem natürlich hohe Mostgewichte aufweisen.   Herstellung Als Beerenauslese bezeichnet man Weine mit einem Öchselgrad von 110 bis 128. Dies entspricht einer Süße vergleichbar mit der des Eis­weins. Beide Weine … Weiterlesen

Trockenbeerenauslese – die edelsüße Weinrarität

Trockenbeerenauslese Die Trockenberenauslese gehört neben Eis­wein, Spät­lese, Aus­lese, Beerenauslese und Kabinett zu den Prädikatsweinen in Deutschland. Diese Weine haben eine höhere Qualität, da sie unter anderem natürlich hohe Mostgewichte aufweisen.   Herstellung Als Trockenbeerenauslese bezeichnet man Weine mit einem Öchselgrad mindestens 150.. Dies entspricht einer Süße vergleichbar mit der des Eis­weins. Beide Weine unterscheiden sich … Weiterlesen