Finale Weinprobe des neuen Jahrgangs 2019

Das lange Wochenende eignet sich ideal, um die ersten Weine des Jahrgangs 2019 einem letzten Test vor der Abfüllung zu unterziehen. Wir haben, bedingt durch viel freie Zeit in diesen außergewöhnlichen Zeiten, auch außergewöhnliche Weine in unserem Keller kreieren können. Im Hintergrund übrigens ein Gemälde, welches wir Ende 2019, da nahm Covid-19 gerade seinen Anfang, … Weiterlesen

Füllung des 2017er Rosé

Mit erwas Verspätung vom Handy gekratzt und jetzt endlich hochgeladen: Wer schon immer mal sehen wollten wie unser neuer 2017er “auf die Flasche”, kann, sich die das ganze Schritt für Schritt als Bilderstrecke ansehen.

Viel Spass dabei. 🙂

Probe der 2017er Jungweine

Anfang Februar 2018 stand bei uns kurz vor der Füllung “auf die Flasche” die alljährliche Probe der 2017er Jungweine in unserem Küferkeller an. Diese lagen teilweise noch auf der Feinhefe (Surlie) oder waren noch in der Gärung.

Jene Probe ist für uns immer eine besonders spannende Probe, denn es ist der Moment, in dem sich der Winzer fragt, ob er alles richtig gemacht hat. Denn 2017 war zwar eine kleine, aber feine Ernte. Da musste jeder Handgriff sitzen.

Das Ergebnis: Ja, es wurden richtig tolle Weine!

Die Arbeit des Winzers – Die Weinlese rückt näher

Liebe Weinfreunde, vor ein paar Tagen haben wir die aktuelle Ausgabe von “Die Arbeit des Winzers” mit den neuesten Informationen zur anstehenden Weinlese an unsere Kunden verschickt. Falls Sie auch auf der Empfängerliste stehen möchten senden Sie uns eine kurze eMail. Zusätzlich können Sie die aktuelle Ausgabe hier abrufen. Ihr Winzer, Edgar Hermes